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新着情報


2017年6月16日 : 徳用10~12人前

2017年6月15日 : サウナ並です

2017年6月14日 : 200食 返礼品です

2017年6月6日 : 初夏の鳥海山

2017年5月30日 : 先様の健康に・・・

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      「業務用」稲庭うどんをご飲食店舗様にてご使用いただく場合は
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当社の「稲庭手業うどん」について

当社の「稲庭手業うどん」は、この道三十有余年の熟練の職人が古式伝承製法の「手練り」「手綯い」「手延べ」「乾燥」と4日間を要して完全手造りにて製造しております。

日本酒や味噌醤油製造所などにも酵母があるのと同じ、うどん工場にもこの酵母が有り、この良し悪しも「旨さ」を決める一因となっております。




茹で上げると艶やかなコシのあるしっかりした麺となり、喉もとを滑る触感と適度な歯触りは手造りならではの独特の旨さとなります。

秋田を代表する「稲庭手業うどん」を始め、「地元の果物や秋田の特産品」をご紹介させていただいております。


手造りのうどん=稲庭手業うどん=人づくり


稲庭うドンドン通信