大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

有難うございました。


沖縄大交易会2019の2日目です。 昨年以上に出店業者が増えたらしく、今回からは2会場での開催。 農産加工品の [...]

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またまた・・・〇〇そば


またまた中華そば。 (稲庭手業うどんも週一は食べてますよ) 本日は配達&打ち合わせでにかほ市へ。 数か所へ寄り [...]

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歴史を感じる、街中華そば


昨日の昼食。「稲庭手業うどん」の配達後に立ち寄りました。 ここは隣町、横手市増田町にある「つばくら食堂」。会社 [...]

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「秋田」といえば・・・


「秋田」といえば・・・ネットで検索してみますと 「なまはげ」がどうどうの第一位。 ちなみに「稲庭うどん」は7位 [...]

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うどん屋ですが・・・中華そば


「稲庭手業うどん」の配達&打ち合わせで山形市まで。 好天に恵まれた片道2時間30分の絶好のドライブ日和。気温 [...]

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こりゃ~安い!


お取引をいただいております「秋の宮山荘」さんの湯治プランです。 2泊3日で11,000円。 3泊4日で16,5 [...]

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日本海~太平洋


日本全国、暑い日が続いております。 今が「稲庭手業うどん」のお盆前の出荷、配達のピークです。 金曜日・・・日本 [...]

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「食は命なり」奇跡のスーパー試食販売


週末に群馬県高崎市で「奇跡のスーパー」と言われております「まるおか」様で 稲庭手業うどんの試食販売会をさせて [...]

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初心に・・・トヨタ見学


ライオンズクラブ研修旅行にて最終日「トヨタ産業技術記念館」へ見学。 トヨタグループさんの前身は紡織、繊維を生業 [...]

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静岡で稲庭うどんを!


先週後半、久々に東海地方への出張。 前日までは全国的に猛暑。雪国育ちには不安な3泊4日でしたが 25℃前後と仕 [...]

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