大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

2016年12月

お世話になりました。


本年も一年間ご愛顧をいただきまして誠に有難うございました。 ブログを12月より始めましたが不慣れで不慣れで! [...]

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ふるさと納税で大人気


地元、湯沢市のふるさと納税の返礼品として出品している 稲庭手業うどんお徳用300g×10袋(約30~35人前) [...]

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鳥海山


昨日、営業もかねまして秋田市から由利本荘市を一日かけ ぐるっと回ってきました。 秋田県の西海岸「本荘マリーナ」 [...]

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本日より発売


本日より販売となります。 業務用500g1,300円(税別) 初回限定50袋の販売となります。 一度はやっぱり [...]

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袋に入れました。


当社で製造する稲庭手業うどんの90%以上は業務用です。 料理人の厳しい目にもご納得いただけるよう品質重視です。 [...]

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薬膳うどん、茹でました!


まずは沸騰したたっぷりのお湯を準備し、麺をパラパラと入れます↓↓麺が泳ぐぐらいの強火で約4分間茹でます。 (差 [...]

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年末年始の休業のおしらせ


今年も残り10日ほどとなってしまいました。今週末はクリスマスイブ! 来週には2016年の年末です。暦の関係で1 [...]

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茹でました。ツヤ!


「稲庭薬膳うどん」。輝くツヤと喉越し、コシの強さはそのままです。調理時間も約4分で茹であがります。来週には限定 [...]

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往復9時間、520㎞の旅


昨日、湯沢市から青森県黒石市まで行ってきました。片道4時間半、260㎞。秋田県の縦の長さを実感しました。行った [...]

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何なりとお申し付けください。


お客様のご要望にお応えします。1000円(2本入り)からでしたら画像のように500円単位でいかようにでも箱詰め [...]

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