大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

鳥海山

昨日、営業もかねまして秋田市から由利本荘市を一日かけ
ぐるっと回ってきました。
秋田県の西海岸「本荘マリーナ」近辺から見る鳥海山です。
(内陸から見る形とは全然違います)



内陸部の湯沢市と違い海岸近くはまったく雪もなく
春のの感じでした。同じ県内とは思えません。