大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

2017年1月

驚き!! 4位でした。


昨日は家族、友人で総勢10名で「ジュネス栗駒」スキー場に行ってきました。 当社もお取引いただいております「秋田 [...]

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2月のイベント


湯沢市では冬のイベントが多数行われます。 その中でも「犬っこまつり」は約400年の歴史があります。 全国的でも [...]

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ふるさと納税新規商品予定


湯沢市「ふるさと納税」特産品登録に新規商品として選ばれました。 その名も・・・ 【まるごと稲庭うどん「あなただ [...]

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冬のリンゴ樹


湯沢市「ふるさと納税」で人気の「まるごとリンゴの樹オーナー」の現況です。 果樹農家の方とタイアップし、弊社で提 [...]

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雪国の授業


雪国では学校授業でスキー教室で行われます。 先週末は子供が通う3年生が、地元稲川スキー場で行われました。 父兄 [...]

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必見!びっくり価格!


本日2つ目のブログです。 当社もお世話になっております スパ&リゾートホテル「秋の宮山荘」様の新聞広告です。 [...]

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根っこも食べる「三関のせり」


うどん屋ですが「八百屋となり」仕入です。 お取引先様にお願されまして旬の野菜「せり」を仕入れ発送しました。 湯 [...]

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一週間のお土産はすごい


一昨日は午後から、昨日は吹雪の中1日がかりで雪降し。 画像をご覧ください。この雪の量。 4段の層になっており、 [...]

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朝から気持ちいい


一昨日までの豪雪が嘘のような朝です。 通勤途中の橋の上から撮影しました。 水温と外気温の差で川にモヤがかかって [...]

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やっぱり「太陽」ですな!


やっぱり太陽の日差しは良いですね。 1週間ぶりに青空がみえました。 ポカポカ陽気で道路の雪はなくなり(もちろん [...]

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