We insist on inefficient manual work that is not suitable for mass production. Even in this era, such a noodle factory thinks that "it is good to have one". "Inaba Handicraft Udon" uses 100% domestic flour and is made by the multi-additive water aging method. Safety and security in terms of both raw materials and hygiene. Akita Prefecture HACCP certification.

2017年もあっという間に2月。本日は節分です。
たしか1月初めのブログでは今年は雪が少なく・・・・・?と書いたような。
2週間ほど前に降ろした雪が2~3日間で同じくらいに積もりました。
画像は1階の屋根!手を伸ばせばもう届くくらいになってしまった。
降雪量はもう例年並みになってしまったようだ。
つかの間の喜びでした。
1月の感想【何事も油断禁物】   明日はまたまた雪降しだす。