2017年February

同じ秋田県内ですが・・・


稲庭うどんの営業を兼ねまして由利本荘市~にかほ市へ行ってまいりました。 日本海に面した場所ゆえ同じ秋田年内でもほとんど雪が無い! 田んぼ、畑はごらんのとおり。遠くに少し見える雪のところが鳥海山の麓。 ここ海岸近くは風も強く風力発電も盛んです。 遠くの山々には何基もの設備が備えられております。 ここにかほ市は世界のTDKの発祥の地でもあります。 創業者の齋藤憲三氏の故郷でもあり、現在も多くの関連企業 工場があります。 フェライト科学博物館等、施設もございますのでお近くにお越しの節は ぜひお立ち寄りしてみてくださいませ。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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「雪えくぼ」?


昨夕は吹雪となりましたが一転。本日は青空が広がっており 山々の春の訪れを感じるようになりました。 画像は田んぼです。 今朝は新雪が積もっておりましたが現在は凸凹に! このような模様を「雪えくぼ」と言うようです。 雪が降り積もった後、強い日射とともに、急に気温が上がるようなときに みられる現象とのこと。自然の力はすごい!春の足音が聞こえそうです。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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製法は同じです。


製造方法は稲庭手業うどんと全く同じです。 多加水による仕込から乾燥まで4日間かけて行います。 多加水熟成により麺にコシが生まれ、滑らかな喉越しとなります。 飲食店舗様でお取扱いしていただいている「稲庭手業うどん業務用」 料理人の厳しい目、お客様の声にもご満足頂いております。 稲庭薬膳うどんも同様の製法。こだわりの逸品をご賞味ください。 ※ご好評だった「業務用」を数量限定で近日中に販売いたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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健康に配慮のギフト


昨年末に数量限定で発売した「稲庭薬膳うどん」 健康志向が高まる中、先様に喜ばれる贈答用品のご提案です。 デザインも着々と進んでおり、画像のサンプル品が届きました。 肝機能に良いとされる「ウコン」を配合し、クルクミン50mgを含有。 今春にホームページ限定で先行発売の予定で進めております。 コシの強さ、喉越しと輝くツヤはそのままに!ぜひご期待ください。 (クルクミン50mgは乾麺100gに対して/検査用サンプル品の数字です)Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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動画アップしました。


製造の動画をアップしました。 トップページ左上の「稲庭うどんの製法」をご覧いただくと一番上に動画サイトがでてきます。 今も?完全?とかよく言われますが、当社は正真正銘「完全手造り」。 この非効率な「手作業」にこだわる熟練職人が頑固なんです。 手作業だからできる「多加水仕込製法」を用いて、 コシが強く、滑らかな喉越し、輝くほどのツヤが生まれます。 是非「稲庭手業うどん」の製造工程動画をご覧くださいませ。 この道三十有余年の熟練職人の二人。 手作業にこだわる頑固職人です。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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春ですな~


本日は営業で岩手県・花巻市へいってまいりました。 花巻と言えばプロ野球日本ハムファイターズ「大谷選手」の出身地! 同じ東北でも、奥羽山脈を越えると全く別世界。 稲庭と違いほとんど雪がなく、田畑は少し土が見えるし 道路や道端はまったく雪が無い。2月にしてもう初春です。 わが町は少なく見ても1mの残雪です。 しかしこの寒い地域が美味しい「稲庭うどん」を生み育てております。 岩手の皆様、近日中に弊社のうどんが販売になりましたら宜しくお願いします。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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きゃべつ


特大キャベツです。 先日、イベントで東京に行った夜のお食事です。 弊社でお世話になっております、都内にある店舗のメニューの逸品! お伺いしたら必ず注文しますが、今回はお隣の席の方も注文してました。 味噌だれとごまだれ両方でパクパク。2人であっという間になくなりました。 他のメニューも上品で美味しいの間違いなし。 もちろん締めには「稲庭うどん」を食べてきました。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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ビックサイトは暖かかった!


国際展示場 東京ビックサイトでのイベントに参加してきました。 小島電機工業様の大感謝祭2017です。 当社のうどんの他、秋田名産品を多数お持ちいたしましたが、ほぼ完売。 リンゴ、リンゴジュース、特別協賛の稲庭うどんは即日完売。 お求めになられなった皆さま、次回はたくさんお持ちしますのすみませんでした。 2日間にわたり行われたお客様感謝祭! 小島電機工業様だけに、スペシャルゲストは「小島よしお」さん! イエ~イ!そんなのかんけ~ね~」と子供たちも楽しそうに踊っておりました。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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ビックサイトで販売します。


知人からご紹介いただき2月11日~12日に東京ビックサイトにお邪魔します。 小島電気工業株式会社様の「コジマ大感謝祭2017」。 うまいもの市や各種抽選会、ステージイベント等も行われます。 東京ビックサイト東7・8ホールです。 当社は稲庭うどんを始め、きりたんぽ・いぶりがっこ・横手焼きそば 秋田りんご等、秋田の食材を販売致します。お楽しみに! ※整理券がないとご入場できませんので、ご注意ください。 (画像/小島電気工業様HPより/画像はイメージです)Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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2階じゃない!1階です!


2017年もあっという間に2月。本日は節分です。 たしか1月初めのブログでは今年は雪が少なく・・・・・?と書いたような。 2週間ほど前に降ろした雪が2~3日間で同じくらいに積もりました。 画像は1階の屋根!手を伸ばせばもう届くくらいになってしまった。 降雪量はもう例年並みになってしまったようだ。 つかの間の喜びでした。 1月の感想【何事も油断禁物】   明日はまたまた雪降しだす。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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