우리는 대량 생산에 적합하지 않은 비효율적 인 수동 작업을 주장합니다. 이 시대에도 그러한 국수 공장은 "국수를 갖는 것이 좋다"고 생각합니다. "이나바 수공예 우동"은 100 % 국내 밀가루를 사용하며 다중 첨가제 물 숙성 방법으로 만들어집니다. 원료와 위생 측면에서 안전과 보안. 아키타 현 HACCP 인증.

출발

4月に入り暖かい日も続き、すっかり雪解けも進みました。
冬季閉鎖の農道も排雪作業が終わり、通行が可能となりました。

田んぼの雪もほとんどなくなり、冬の使者「白鳥」が稲庭の郷に訪れております。
200羽以上はおりました。みんな仲良く旅立ちの準備でしょうか?

昨秋の取り落とした「稲」を食べているようです。
稲庭の郷にも白鳥と入れ替えにまもなく「桜の便り」が届きそうです。