Insista em trabalhos manuais ineficientes que não são adequados para a produção em massa. Eu acho que uma fábrica de macarrão deve ter uma nesta época. Usando farinha de trigo 100% doméstica, "Inaniwa Tegyo Udon" é feito usando o método de envelhecimento multi-água. Segurança e segurança em termos de matérias-primas e higiene. Certificação HACCP da Prefeitura de Akita.

Foi bem recebido!

先週金曜に秋田空港ターミナルビル様で「稲庭手業うどん」の製造実演、
試食販売を行ってきました。
県内外のお客様のまじかで見るのは初めてと大変好評でした。
今回はお客様にも無料で体験できるように準備して行ったため
6~7名のお客様が実際に体験
生地の柔らかさ、手綯い作業の難しさ、延ばし工程の生地の弾力等
触れてみないとわからないとの「声」。
職人さんの製造技術、話術に明るく楽しい時間となりました。



実際に「稲庭薬膳うどん(ウコン配合」も数量限定で販売。
試食後のお客様のご感想もありがたい言葉をたくさんいただきました。
今後も数量限定ではありますが、販売してまいりますのでご期待ください。