堅持低效的手工勞動，不適合大規模生產。 我認為，即使在這個時代，這樣的麵條廠也是好的。 “稻庭手工藝烏冬面”使用100%的國產麵粉，採用多加水熟製法製作。 在原材料和衛生方面都是安全的。　秋田縣HACCP認證。

好奇的商店？

  • 2017年4月28日

湯沢市の隣「東成瀬村」。
栗駒山荘さんに向かう途中の椿川地区に気になるお店が。
その名も「大学商店」。
この辺は人口減少にもあり小学校も統合し、中学、高校も無いのに
なぜ？大学？公立か？私立か？
今回は入店する勇気がなく、店舗名もなぜ大学なのか解らず。
今度は勇気を出して調査し、またご報告しま～す！