大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

2017年7月

夏休み


秋田県内のほとんどの小中学校は夏休みとなってます。 約1ヶ月間のなが~い休日です。 昔と変わらず現在の小学生も [...]

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青いりんご


当社で果樹農家の方とタイアップして行っている 湯沢市ふるさと納税「まるごとリンゴの樹オーナー」についてです。 [...]

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新!あきたの食


昨日、秋田市で行われた「あきたの食チャンピオンシップ・審査会」に出展してきました。 平成27年4月から今年の6 [...]

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ぬぐぇ~


一昨日から猛暑です。 本日、配達途中の温度計・・・・『38℃』 他の温度計は35~36℃でしたが、ここだけは3 [...]

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「雹」とリンゴ


本日の気温33度。いよいよ真夏日到来の湯沢市です。 さてさて、5月中旬突然の「雹」。湯沢市三関地区名産のさくら [...]

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