2017年

金邊“永旺”的美食區除了銷售日本食材外，日本許多熟悉的餐廳也開業。 該圖顯示了「壽司」部分。 通常，橙蝦被染成“綠色，黃色”等並出售。 其他一些魚也是彩色的，我對文化差異感到驚訝。 這是我第一次來金邊，但明年1月中旬，形象大樓的一家餐廳將處理Inaniwa手制烏冬面。 像壽司一樣，顏色很受歡迎，所以也有“稻輪藥禪烏冬面”。 位置很好，離俄羅斯市場步行3分鐘。 似乎許多日本人也住在郊區。 除了稻輪手工製作的烏冬面外，他們還計劃處理日本的特殊食材，日本清酒，健康食品等。 有日本業主，經理來自秋田縣。 此外，工作人員是完美的日本人。 大樓的二樓將是商店，所以當你來到金邊時，請停下來。 順便說一下，建築物中間的空間是一個專門供居民使用的室內游泳池。 語言 此頁面已被自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

在金邊展覽中享用午餐。 會場沒有自助餐廳，所以我乘坐“嘟嘟車”旅行並在外面吃飯。 我想到了當地人在吃什麼，然後去了商店。 商店的入口是這樣開放的。 功能表畢竟是「麵條」。。 這是米粉。 它與稻輪手部烏冬面完全不同，是“柔軟”和“超細”。 越南充滿了食材！ 麵條的量也很少，有“小、正常、大”。 坐在我旁邊的顧客正在吃「煎雞蛋」和「米飯」，我們也是！ 價格非常便宜，200日元~300日元，是一頓令人滿意的午餐，無論是胃還是錢包。 晚餐時，我們去了當地著名的日本美食“Kuzushi Kappo Adachi”。 我已經很久沒有吃過日本飯了。 商店的建設也完全是日式的。 包間里的宴會很平靜。 壽司、生魚片、天婦羅、燉菜、蓋飯......這是一種很難獲得的日本食材，但正如預期的那樣，他是一名廚師。 我們得到了與日本相同的口味。 不幸的是，它不是我們的烏冬面，但最後的結局是“稻輪烏冬面腌絲面”。 最後，與主廚合影留念。 我們一直在向主廚出售我們的「稻輪Tegyo Udon」的製造方法，質地和承諾。 我感受到了廚師對“小心煮沸”和“用冰水適當收緊”的承諾。 我們強烈建議您在前往金邊時停下來。 語言 此頁面已被自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

金邊的第二個展覽。 這是一個可愛的女人，她在“Inaniwa Tegyo Udon”展位上説明我翻譯。 我上了學校的日語，掌握了大部分日語。 非常感謝您總是面帶微笑地回應。 柬埔寨年輕人對日本非常感興趣，也親日。 我們希望將來與您建立長期的合作關係。 這是金邊的夜景。 高層建築正在逐步建成。 我認為，在未來幾年內，即使是市場所在的一層部分也會變成高層建築。 似乎這是一個沒有地震和颱風的國家，建設似乎進展迅速。 語言 此頁面已被自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

我參加了12月14日至18日在柬埔寨金邊舉行的“第12屆柬埔寨出口一省一品展”。 每天有一班從成田出發的ANA直飛航班。 大約6小時的飛行。 秋田縣的溫度在金邊是-5°C至32°C。 相差37°C！ 如圖所示，有許多來自日本的參展商。 準備期間沒有空調。 所有的攤販都汗流浹背，準備著。 從「稻輪手陽烏冬面」開始，這次我們將介紹秋田縣的產品。 由於與橫手市的一家規劃公司有聯繫，這是我們的第一次海外展覽。 我們將在未來2~3天內報告我們在金邊的活動，敬請期待！ 語言 此頁面已被自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

與昨天不同的是，今天陽光明媚。 氣溫仍然很低，但仍然上升到7°C。 空氣清新，藍天！ 我可以在遠處看到「秋田富士和鳥海山」。 長海山的腳也是白的。 這是秋田縣湯澤市，預計從本周末開始會有雨到雪。 說起來，冬季使者“天鵝”也來了。 語言 此頁面已被自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

《冬將軍》今年又來了。 下圖是11月17日上周當地的“蘋果園”收穫工作結束後，寒冷的秋天天空只剩下“葉子”。 收穫結束得比平時早一點，但上週末的天氣預報上寫著「雪，雪，雪」！ 下面是本周初的今天圖片。 這種情況似乎在短短三天內發生了變化。 雖然蘋果園位於山區，但積雪已經足夠厚，可以隱藏靴子。 現在只有11月中旬，但距離年底還有40天。 據日本氣象廳稱，今年冬天的預報“與往常大致相同”。 什麼時候意味著正常??? 這是一個奇怪的預測。 在外面，這是一場大約半年的雪戰，但在稻輪烏冬面工廠，這是一場“與溫度和濕度的戰鬥”。 溫濕度的差異，連熟練的工匠都摸不著頭腦！ 請嘗試用退伍軍人的技能熱製作的「稻輪手陽烏冬面」！ 語言 此頁面已被自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

今天，我們去了我們的業務合作夥伴"庫里科馬山莊"。 從5月開業到11月5日，我們關閉了大約半年，在冬季關閉。 我一邊拍攝驅動器，一邊進行拆除工作。 今年春天拍攝時，「雪牆」的位置仍然是秋天的風景， 護欄的繩索也拆下，處於此狀態。 到山頂附近時，大約兩周前下了一場"殘雪"。 我意識到氣溫很低。 感謝今年再次幫助我們的建築和員工。 六個月後我會照顧你的。 庫里科馬山莊以其壯麗的景色和"露天浴池"而聞名。 請大家也來一次。 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

玉澤市也是一個富有成果的秋天。 這是一個科馬多地區,果樹種植蓬勃發展。 葡萄正在收穫中。 大颱風的影響也令人擔憂,但似乎幾乎沒有破壞和熱。 蘋果也如你所見。 因為品種是"Fuji",所以收穫大約需要一個月的時間,但果實變大了,發紅了。 秋天加深的"新米"、"蘑菇"和"水果"變得越來越美味。 在未來的季節,"伊納瓦手烏冬"也扮演熱麵條和鍋碗。 Koshi 是強大的, 它是確定,即使煮,因為它是精緻的,甚至通過喉嚨. 請嘗嘗一切手段。 語言此頁面已自動翻譯。 請注意,它們可能與原始內容不同。

先日、上京の節に昼食にお邪魔しました「スーツァンレストラン陳」。 渋谷のセルリアンタワー東急の２階です。 ここの井上料理長がなんと・・・湯沢市出身なのであります。 日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35 2016」でグランプリ　”レッドエッグ”　を受賞した 若手料理人NO.1として注目されている人物です。 落ち着いた雰囲気の店内。厨房も少し見える景観です。 メニューコースの逸品。『チンジャオロ－ス』 今まで食べた「チンジャオロース」とは次元が違う。 ゆっくり１時間半かけ美味しくランチを堪能しましたが、私の落ち度・・・。 早く食べたい気持ちが強く、これ以外は写真撮影を忘れてしまった。残念！ 井上料理長の味を「湯沢市」で楽しめます。 10月30日(月亮)湯沢グランドホテル　　※詳細は湯沢グランドホテル様のＨＰをご確認ください。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

朝晩の冷え込みが初秋を感じる今日この頃です。 田んぼの「稲」も画像のように実っております。 「実るほど頭と垂れる稲穂かな」。 このようになりたいものですがなかなか！難しいのが現実！ 今年の秋の収穫予想も「良」とのこと。 水害や春の低温を心配しましたが、農家の皆さん良かったです。 稲庭うどん造りも寒暖の差が大きくなると、職人の腕の見せ所です。 熟練職人は翌日、翌々日の気温湿度を予想し仕込を開始します。 今年はテレビ番組の影響か？「切ハシ」と「切落とし」が好調です。 手造りならではの商品で長さは短く量も少ないので「秋田県内限定販売品」。 ネット販売では数量限定で「稲庭手業うどんお徳用」を販売しております。 長さが短く、太さもバラバラ！これが完全手造りの証！ ５００ｇで約５～６人前です（茹で時間5分前後）ぜひ、ご賞味ください。 こちらは「徳用の曲り」です。 乾燥の時に竿にかけるとUの字の形となります。 茹で上げると約４０ｃｍの長さ。手間暇がかかるため 他のメーカー様ではほとんど製品にしない貴重な長さの部分です。 もちろん数量限定品です。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。