2018Janeiro

Uma grande onda de frio envolvendo o arquipélago japonês. Aqui na cidade de Yuzawa, cerca de 1 metro de neve foi adicionado novamente em 3 dias. A temperatura estava por volta das 19h30 anteontem. Pela primeira vez em 48 anos, Tóquio foi uma grande notícia com menos 4°C, mas nesta época do ano, é natural estar negativo durante o dia, embora ainda assim sejam três dias difíceis. Mesmo com uma nevasca e temperatura assim, a escola primária local tem uma "aula de esqui" com visibilidade de cerca de 50 metros? Quando você está andando de teleférico, a temperatura é tão alta que seu nariz congela. Encontrei o céu fugaz e tirei uma foto. (Foram só 2~3 minutos) Estava tão frio que as crianças sentiram pena da aula de esqui. O jantar em um período tão frio é o "Inaniwa udon". "Macarrão quente" regado com bastante caldo de bonito quente. Vamos aquecer sua mente e corpo enquanto dizem whoosh~! IdiomaEsta página foi traduzida automaticamente. Por favor, note que pode diferir do conteúdo original.

Este ano já é dia 19, mas continuamos a nos concentrar no trabalho manual e estamos nos preparando pela primeira vez no dia 9. Artesãos qualificados vêm fabricando silenciosamente há 33 e 34 anos. Também exige muito esforço para amassar. No dia seguinte, trabalhei com a faixa das mãos. Aqui também, é um trabalho manual torcendo enquanto esfrega. Cada peça é finalizada com um formato artesanal único. Embora o macarrão seja um pouco diferente à mão, ele tem uma boa sensação na boca e uma textura única da qual você nunca vai se cansar. A massa feita à mão passa pelo processo de envelhecimento e segue para o processo de enrolar à mão. Durante o envelhecimento, o meio da massa fica mais grosso devido à gravidade, e a experiência e intuição de artesãos habilidosos a ajustam para uma espessura uniforme de cima a baixo. Tudo é intuição do artesão. Continuaremos a fazer este ano com muito cuidado. É por ser "completamente feito à mão" que pode ser escrito como "completamente feito à mão" em vez de "feito à mão". O que uma pequena empresa pode fazer = continuar protegendo o método de manufatura tradicional = repassá-lo para a próxima geração. Este ano também entregaremos o delicioso "Udon artesanal de Inaniwa" da melhor forma possível este ano. IdiomaEsta página foi traduzida automaticamente. Por favor, note que pode diferir do conteúdo original.

Exposicionamos em um evento no Aeroporto Itami de Osaka por dois dias, nos dias 13 e 14. A temperatura em Yuzawa é de -6°C. A temperatura em Osaka quando cheguei era de 4°C. O Aeroporto de Osaka está atualmente em obras de reforma. Foi uma situação de construção em grande escala. O local do evento ficava "sob a Estação do Monotrilho do Aeroporto de Osaka", ao lado do aeroporto, então era um evento no frio, mas estava muito lotado, principalmente em "Kamakura" em Yokote e "Namahage Taiko" em Oga City. Por dois dias, principalmente famílias, da manhã à noite, esperei 30~60 minutos por fotos comemorativas no "Kamakura" e pelo "brincadeira de trenó" na praça de neve. Nossa empresa vende principalmente "Udon artesanal Inaniwa" e as especialidades da Akita "Kiritanpo" e "Iburigakko". Eu estava cansado do frio, mas era uma "sensação confortável de fadiga". Vários "chara soltos" também apareceram correndo, e foram dois dias animados. Se você nos perguntar, também abriremos uma loja na exposição de produtos. A partir de 10 de fevereiro, estaremos expostos no "Big Sight". Vamos trazer produtos Akita Limited, etc., então muito obrigado. IdiomaEsta página foi traduzida automaticamente. Por favor, note que pode diferir do conteúdo original.

Feliz Ano Novo. Obrigado pela sua contínua presença este ano. O primeiro blog do ano é sobre as montanhas de neve fresca e o Rio Minase. Tem sido um dia difícil, com neve desde o final do ano passado, e está nevando, mas não posso dizer nada quando vejo essa paisagem. Foi tirada do carro, então é sutil, mas o céu azul se espalha e o tempo é agradável desde a manhã. O inverno é difícil em um país nevado, mas você pode ficar feliz em sentir as quatro estações. As árvores também estão congelantes, mas parecem vivas ao sol. Estamos tendo dificuldades para fazer "udon artesanal Inaniwa" devido à dureza da natureza e ao frio do inverno, mas continuaremos fazendo o possível para entregar deliciosos udon a todos os artesãos habilidosos este ano, então esperamos continuar com sua patrocínio este ano. IdiomaEsta página foi traduzida automaticamente. Por favor, note que pode diferir do conteúdo original.