大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

2018年3月

秋田の冬野菜「せり・ひろっこ」


秋田の冬の食材「三関産のせり」と「三関産のひろっこ」です。 お取引先の飲食店舗様より特注のご依頼がありまして手 [...]

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