坚持低效的手工劳动,不适合大规模生产。 我认为,即使在这个时代,这样的面条厂也是好的。 “稻庭手工艺乌冬面”使用100%的国产面粉,采用多加水熟制法制作。 在原材料和卫生方面都是安全的。 秋田县HACCP认证。

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3月から4月はたいろいろな意味での旅立ちの季節です。
冬の使者「白鳥」も旅立ちの準備です。
ここ「稲庭の郷の田んぼ」にも多くの白鳥が飛来してきております。



稲庭うどんが名物の郷ですが、お米も美味しいようで白鳥の口コミ?により、
毎年増加傾向に・・・!
その数ざっとですが400~500羽ほどか?????



田んぼも山々も雪がとけ、すっかり春の感じを実感しております。
この白鳥が飛び立つ頃には、稲庭にも「桜」の季節が訪れます。