大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

2018年5月

お陰様で30周年


先日の19日(土)~20日(日)の二日間、製造実演販売へ行って来ました。 稲庭うどんがまだメジャーでない30年 [...]

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