Insista em trabalhos manuais ineficientes que não são adequados para a produção em massa. Eu acho que uma fábrica de macarrão deve ter uma nesta época. Usando farinha de trigo 100% doméstica, "Inaniwa Tegyo Udon" é feito usando o método de envelhecimento multi-água. Segurança e segurança em termos de matérias-primas e higiene.　Certificação HACCP da Prefeitura de Akita.

Estou aqui! Arenia de Inverno

  • 201822 de outubro de 2010

秋も深まってきた湯沢市。紅葉も山里まで降りてきております。
昨日「稲庭手業うどん」を配達中に見つけてしまいました。
稲刈りが終わって間もない田んぼに数羽の冬の使者「白鳥」Are.



まだ十数羽ですが今年は何となく例年より早い気がします。
一生懸命「新米」を食べておりました。
ここのお米は旨いのでしょう！周りには田んぼがいっぱいありますが、なぜか？毎年この場所にいるんです。


長旅で疲れた様子の白鳥は「日向ぼっこ」でお昼寝中でした。



ここ数日で朝晩の冷え込みが厳しく感じる今日この頃です。
今年の冬は早いのでしょうか？お願いだからゆっくりゆっくり来てほしい「稲庭」の郷です。