전통적인 방법을 보호하는 "타쿠미의 숙성 이나이와 테쇼 우동". 생산영역에서 직접 맛있는 음식 「이나이와 감촉」을 보내드립니다.

2018

온도 30 ° C


先週の金曜日までは穏やかな冬でしたが、土曜日からドド~ンと「どか雪」。 ここ稲庭うどんの湯沢市でも積雪70cm。二日間で70cm。 ニュースでは例年の8倍と! 本日は底冷えするくらいの寒さ。画像のように山々は雪化粧。 川の木々は雪化粧。気温はマイナス3℃。 今夜遅くから明後日にかけては再び大雪の予報です。 10日ほど前には気温26℃の暖かな場所での仕事。 沖縄での商談会時の気温が嘘のような温度差。その差29℃。 青々とした海の画像が懐かしく、うらやましく感じております。 しかし・・・・・ この寒さが「稲庭手業うどん造りには最適で、しかも熟練職人の腕の見せ所。 12月~3月の寒の季節は当社の製造工場もフル生産となります。 寒い季節には「稲庭手業うどん」に天ぷらを添えてご賞味ください。 あったけど~! Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

全て表示

오 끼 나와 큰 교역 회 2018


11月29日~30日の二日間、「沖縄大交易会2018」へ行って参りました。 沖縄の当日の気温は26℃。秋田との温度差は18℃。暑い暑い! 画像は国内外のバイヤー様と「稲庭手業うどん・稲庭薬膳うどん」の商談会会場です。 第六回目となる商談会は47都道府県から256社のサプライヤーの参加と 日本国内および東アジア、東南アジアを中心とした約240社のバイヤー様の 参加の大大大大商談会。 個別形式に行われた商談は、時間が少なく感じられるほどの充実した内容でした。 展示会とは異なり、装飾もほとんど無くPCと書類のみ。 膝を交えての商談は国内外のバイヤー様と、じっくり話ができ本当に貴重な時間でした。 今後はこの機会を縁に、稲庭手業うどん・稲庭薬膳うどんも海外でご賞味いただけるかと思います。 バイヤーの皆様、サプライヤーの皆様そしてスタッフ関係者の皆様、お疲れ様でした。 ちなみに下の画像は「沖縄そば」です。 会場に屋台カーが来ており、お昼休憩はしばしの沖縄感。 男二人で「沖縄そば&ジューシーおにぎり」。 外で食べる昼食は美味しかったですぞ~。

全て表示

정 짓는 데 ・ ・ ・!


一昨日、早朝から日本海側のお取引先様に「稲庭手業うどん」の配達。 日本海側の山形との県境にあるにかほ市まで、車で二時間弱。 本荘市郊外からは無料の自動車専用道路があり、かなりの時間短縮でです。 この日は超晴天に恵まれ、穏やかな日本海をパチリ。 白波も初冬とは思えないくらい綺麗でした。 海面のずっと奥に「白い物体」 かなり大きな船です。遠方まで見渡せるくらいの本当に穏やかな天気でした。 この船は観光船か貨物船かはわかりませんが、今年は秋田港にも大型客船が 多数入港されました。 お陰様で「稲庭手業うどん」もご好評を得て、毎回多数のご注文をいただきました。 これから寒さが厳しくなり、真冬の日本海となりますが秋田名物「はたはた」が水揚げされます。 私も大好物。秋田名物「はたはた・きりたんぽ・稲庭手業うどん」。 寒い時期にぜひご賞味くださいませ。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

全て表示

来春また伺います。


今年も5月より「稲庭手業うどん」の販売でお世話になった栗駒山荘様へ搬出に行って来ました。 10月下旬に初雪となっておりましたが、11月4日の最終まで無事に営業を行えました。 山頂までの道路上の画像です。緑の笹の葉・赤い木の実・落葉した木々、そして奥に見える山々と雪! 看板の道路はすべて通行止めとなっており、許可車両だけが通行可能な状態でした。 栗駒山荘様の売店横の景色です。 屋根からの落雪が初雪の多さを物語っておりました。もちろん気温も低く5℃でしたが・・・! 入り口付近の駐車場にも残雪です。 建物すべてを囲い、来年の5月まで半年以上の期間は大雪の中に埋もれてしまいます。 毎年のことですが「さみしい気持ちに」なってしまします。 来年も宜しくお願い致します。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

全て表示

稲庭・・・も紅葉です!


오늘은 다시 가을 의 따뜻한 날씨였다. 이니와 수제 우동의 배달에서 돌아오는 길에, 단풍의 산들 사이에서 빛나는 무언가! 산 한가운데 있는 하얀 색은 내가 조금 더 크게 촬영한 이미지입니다. 이니와 성입니다! 약 800년 전에 이 지역을 책임졌던 오노데라 성 부지에 지어진 관광 시설입니다. 오늘, 단풍은 산기슭으로 진행되었고, 태양에 의해 조명 된 성은 더욱 영광스러웠습니다. 이 관광 시설은 곧 폐쇄될 것이며 눈 시즌에 도달 할 것입니다. 언어 이 페이지가 자동으로 번역되었습니다. 원본 내용과 다를 수 있습니다.

全て表示

저 여기 있습니다! 윈터 허더


유자와시는 가을에 깊어졌습니다. 단풍도 산악 마을로 내려갑니다. 어제 나는 배달 중에 "이나이와 손 산업 우돈"을 발견했다. 쌀 수확을 막 마친 논에서 여러 가지 의 겨울 쌀 「백조」입니다. 아직 12마리이상의 새가 있지만, 올해는 예상보다 일찍 진행된다고 생각합니다. 나는 열심히 "새로운 쌀"을 먹고 있었다. 이곳의 쌀은 맛있습니다! 주변에 는 많은 논이 있습니다. 나는 매년이 장소에있어요. 긴 여행에서 피곤해 보였던 백조는 "태양"에서 낮잠을 자고 있었습니다. 이 무렵은 아침과 저녁의 추위가 지난 며칠 동안 심한 느낌이 듭니다. 이번 겨울은 일찍인가요? 내가 물어 있기 때문에 천천히 와서 원하는 "이나이와"의 마을입니다. 언어 이 페이지가 자동으로 번역되었습니다. 원본 내용과 다를 수 있습니다.

全て表示

今年最後のイベント出展


秋から冬へと着々と進んでいる秋田県。 昨日は今年最後のイベントへ出展してまいりました。 公私ともどもお世話になっております鳥海高原「花立牧場」様でのイベントです。 花立牧場様でも初となるイベントでしたが、好天にも恵まれ多数のお客様がご来場! 稲庭手業うどんの食堂を特別価格でのご提供。ご好評につき13:50で完売となってしまいました。 また「稲庭手業うどんのお徳用」や収穫したての「りんご」も販売致しました。 場所は・・・・・・秋田県と山形県のまたがる鳥海山の中腹です。 子供の広場! 宿泊可能なバンガロー! イベント会場の「花立牧場」と子供たちに大人気のポニー! ポニーには乗馬もでき、この日は特別に無料での感謝祭となっておりました。 今回が初めての企画とのことでした。 これからの季節は大雪のため来春まで閉鎖となってしましますが、 春~夏のかけ今度はもっと盛大にイベントを企画中のことでした。 ぜひ皆さんも雪解けとともに「鳥海高原・花立牧場」へ足をお運びくださいませ。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

全て表示

秋の景色と温泉マップ


本日は配達で秋の宮に行って来ました。 宮城県の鳴子との県境の秋田県最南端の温泉地帯です。 湯沢市内から秋の宮方面へ向かうこの景色! 本日は曇り空でしたが「雲海」が見事な景色を出しております。 この辺の紅葉は今月末からが見頃かと・・・思います。 湯沢にはたくさんの温泉もあります。 秋の宮の入り口のマップをパチリ! 秋の宮温泉郷、小安温泉郷、秘湯の泥湯温泉、そして須川温泉。 秋の宮をスターとして須川温泉まで温泉三昧もできます。 11月の初旬からは残念ながら雪のため通行止めの区間もありますが、 時間があるときにはゆっくり、心も身体も癒しすことができます。 もちろん!お土産は「稲庭手業うどん」で決まり。 温泉宿泊施設や、お土産店、道の駅でお取扱いいただいております。 地元限定・・・超・・超・・超・・・お徳品もありますので~Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

全て表示

数量限定販売です。


1年半前から販売をしている業界初の「ウコン」を配合した稲庭薬膳うどん。 こだわりの飲食店舗様への業務用としての販売や、小売店舗様でのお取り扱いを いただいておりますが、今回は数量限定での規格外品のご紹介です。 画像のように長さ、太さにバラつきがある商品です。 300g(約3人前)入りで販売価格は¥500(税別)です。 製造工程で規格の長さに揃えると、必ず副産物として残ってしまう部位です。 長さ、太さにバラつきがありますが、その分手作りの風味を味わえるのが特徴です。 茹で時間は約4分~5分。 稲庭手業うどんと同様に「コシが強く、滑らかな喉ごし」が味わえます。 是非、この機会にご賞味くださいませ。 数量限定のため無くなり次第終了となります。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

全て表示

これぞ秋晴れ


本日の秋田県南は超秋晴れです。 午後3:00の気温はナ・ナ・なんと・・・30℃。10月に入り夏日です。 太陽がサンサンと降り注ぐまぶしい天気です。 下の画像の中央に見えるのが「秋田富士・鳥海山」です。 山々の曲線も見事に映っています。本当に久々の天気を実感。 でも例年だと1ヶ月位で雪景色となっているはずです。 この青空と雲の南南西には台風25号が忍び寄ってきております。 秋田県地方は今夜から明日の午前中にかけて、大荒れの予報です。 台風前のつかの間の夏日です。 現在午後4時30分。さわさわと風が出てきた稲庭地方です。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

全て表示