大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。
当社のホームページが本日より「外国の皆様」にもご覧いただけるようになりました。 英語、中国語、韓国語等でご案内 [...]
ご縁がありまして山形県で、稲庭手業うどんを販売していいただける事となりました。 山形県観光物産会館内の「食の駅 [...]
先日の19日(土)~20日(日)の二日間、製造実演販売へ行って来ました。 稲庭うどんがまだメジャーでない30年 [...]
3月から4月はたいろいろな意味での旅立ちの季節です。 冬の使者「白鳥」も旅立ちの準備です。 ここ「稲庭の郷の田 [...]
秋田の冬の食材「三関産のせり」と「三関産のひろっこ」です。 お取引先の飲食店舗様より特注のご依頼がありまして手 [...]
今冬の豪雪です。 現在の積雪が2m以上。農道から見るリンゴ畑もこの通り。 雪壁のありさまです。 りんご畑もこの [...]
通勤途中の気温が-11℃。芯から冷える温度です。 会社近くの川は澄み切った空気でひときわ綺麗に感じました。 木 [...]
今年もビックサイトでの販売会に出展してまいりました。 小島電機工業様の「お客様大感謝祭」 稲庭手業うどんを始め [...]
オープン後、お陰様で大好評をいただいております「シャポー船橋店内」の 稲庭うどん専門店「稲庭手業うどんアキタ」 [...]
船橋市に2月9日にグランドオープンした「シャポー船橋」 JR船橋駅と直結の「ホテルメッツ」を中心におししい53 [...]
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