大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。
【 冬ギフト 】早期受注開始しました。期間限定送料無料の商品も多数ございます。(10月20日~11月末まで)

2019年1月

晴天の雪国授業


大雪が続いている秋田県湯沢市ですが、一転し本日は晴天です。 雪国の小学校の授業「スキー教室」です。 私も本日に [...]

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伊丹空港イベント


今年も行って来ました「伊丹空港雪まつり」。 1月19日~20日の二日間、伊丹空港モノレールイベント広場での 横 [...]

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