We insist on inefficient manual work that is not suitable for mass production. Even in this era, such a noodle factory thinks that "it is good to have one". "Inaba Handicraft Udon" uses 100% domestic flour and is made by the multi-additive water aging method. Safety and security in terms of both raw materials and hygiene. Akita Prefecture HACCP certification.

今年もお世話になります「栗駒山荘」様の準備の行ってまいりました。
予定では4月26日の開通です。



駐車場も御覧の通りの残雪です。
ブルトーザーの倍はあるくらいの雪。



標高1000mを超すだけの山ですが、ここ数年で一番の残雪ではないでしょうか!
晴天に恵まれた昨日は空の青さ、残雪の白さが美しい自然を満喫。



帰りにはあまりの雪の多さにマイカーと高さを比べての画像。
最大残雪は車の4~5倍はあるのでは!
今冬はやっぱり豪雪だったと実感をさせていただきました。



お土産コーナーで"Udon noodles trader.を販売していただいておりますので!