冬用のうどん？鍋？煮込み？

寒暖の温度差がじわりじわりと感じる稲庭地区。
朝晩は１０度を下回るようになりました。寒い寒い！
本日はこれからの寒い季節に活躍するお徳用の「稲庭手業うどん」をご紹介します。

下の画像は製造工程の「選別作業」。
手練り・手綯い・手延べ・乾燥と完全手作業にて造られる麺は、既定の寸法に裁断されます。
２６ｃｍに裁断された麺は最終工程の「選別作業」へと・・・
ここで４段階へ分けられます。
①規格品の太さ　②規格外の細さ　③規格外の太さ　④廃棄（折れたり、極端に太かったり・細かったり・・・）

　　

本日ご紹介の商品が下の画像
【８００ｇ入り　通常価格１２００円　⇒　数量限定特別価格１０００円（税別）】
約８～１０人前入りです。茹で時間は４分３０秒前後。茹で時間も意外と短いからラクチンです。
これからの寒い季節は「煮込みうどん」や「鍋の締め」として、もちろんつけ麺もOKです。
ギフト中心にしているメーカー様なら￥３０００前後で７００ｇ～８００ｇかと・・・？
いかにお徳かぁ～～～！業務用製造販売中心の当社特別価格で～す！


下の画像をご覧いただくと・・・微妙な違いが分かりますか？



さらにアップすると・・・微妙な違いがご確認いただけると思います。

手造り製造ならではの「お買得品」です。
原材料、製造方法、職人の技術は規格品と同様ですが、ど～しても出てしまう規格外品。



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