Stick to inefficient manual work that is not suitable for mass production. I think that such a noodle factory should have "one" even in this era. Using 100% domestic wheat flour, "Iniwa Handicraft Udon" is made by a multi-hydration aging method. Safety and security in terms of raw materials and hygiene.　Akita Prefecture HACCP certification.　　　　　　　　　　　◆ The order amount is 7560 yen per delivery address(Tax)Free shipping nationwide with the above ◆

Again... 00 soba

  • 2019October 17, 2008

またまた中華そば。　（稲庭手業うどんも週一は食べてますよ）
本日は配達＆打ち合わせでにかほ市へ。
数か所へ寄り寄りで最終配達が１３：３０過ぎ。
ようやくの昼食は山形県酒田市の満月系の中華そば「華月」さんへお邪魔しました。
「月」系の中華といえば「雲呑（ワンタン）」Are.
魚介系の薄口スープに中太縮れ麺。そして喉ごしツルツルな雲呑。


ワンタンは５～６個くらい入ってます。


スープとの相性も良い中太麺。


会計伝票はこんなに大きい手造りです。


メニュー表は各テーブルに置いてますが、注文は玄関を入ってすぐ注文というスタイル。
初めての方にはわかりにくいシステムですが、田舎風といえば・・・。
多数で行ってメニューに迷うと混乱します。


価格は記憶によると５０円アップか？消費税増税後に変更か？でもこの価格ですから～！

今日のお昼は「稲庭手業うどん」の温麺にしよっと！