大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

2020年9月

すがちゃんの「たたき揚げ」


暑さもようやく落ち着き始めた湯沢市。 しかし再び違う「熱さ」で盛り上がっている「秋田県湯沢市」。 テレビや新聞 [...]

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送料大幅値下げ


9月に入り少しは涼しくなってきました稲庭地方。 30℃超えとはなっておりますが、風と湿度でだいぶ過ごしやすくな [...]

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