大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

私の好きな風景

事務所から見える風景です。
穏やかな水面に映る民家と山々。
なんかほっとする景色です。田舎ってい~~な~~~。



ちなみに・・・
  屋根のはしごは2階の屋根に上るための雪下ろし用で~す。