★★★★★ 冬季禮物 提前訂購 ★★★★★ ≪ 8 件 限量免運費 11 月 1 日 ~ 11 月 30 日 ≫ 堅持低效的手工工作,不適合大量生產。 我想,這樣的麵廠在這個時代應該是「有一家就可以」的。 「稻庭手工烏龍麵」採用100%國產麵粉製成,並採用多水熟成法熟成。 原材料和衛生方面的安全保障。 秋田縣HACCP認證。               《訂購金額為每個常規產品和送貨地址 7,500 日元。(稅)以上商品全國免運費》

什麼是新資訊


20258月29日, : 特殊訂單生產
好久沒發文了。

來自希望收到禮物的顧客“特殊製造”我們收到了一個請求。
1. 全部「泡桐木」
二、麵條是更長領袖天哪。
3. 加入肉湯
四、高品質完成它
依此類推...

由於突然要求,交貨日期為10天內

像圖片一樣原創「槐花化妝盒」「風呂敷包裝」已完成。



麵條的長度是工匠的特殊切割整理35公分
和紙掛紙,和紙袋裝湯。

青白包袱皮竟然是一對。



我們是小型製造商
盡可能根據您的意願這就是座右銘。
有些事情你可以做,有些不能做,但我們會盡力而為,所以請與我們聯繫。

◆價格保密,需諮詢。
20258 月 9 日 - : 可不是睡覺的案例~
お盆前の最後の追い込みで、疲れたニャ~のコテツ店長是。
店舗の気温が30℃超えの日々。
吾輩だって眠い眠い・・・。



てか~~~~
寝てるばあいじゃな~~~い。
ご先祖様をお迎えしないといけない、大切なお仕事お仕事。
お掃除の前に本日のナムナムナムにゃ~~!。
吾輩は働き者であるニャ~!



そして
ご主人様のお昼は な・な・なんと 稲庭うどんの冷がけだにゃ~~!
吾輩はいつもの80円のパックご飯



冷がけ麺になんと天ぷらまである。
なんと贅沢なぁ~。



子供達には「冷やりなめこうどん」

皆様もお盆にご賞味くださいニャ~!
ちなみに8月10日~17日までは吾輩もお盆休み。
無人販売所はひそかに営業我們願意。
2025年8月6日 : 盂蘭盆節前的最後一推
まいにち毎日、暑い日が続いている稲庭地区
来週からのお盆休み前に最後の追い込みで、職人たちは日々製造をしております。
秋田県の気温は連日35℃前後の猛暑日

手練りや手綯い作業などの部屋はある程度エアコンで気温調整してますが
乾燥部屋は連日「サウナ・サウナ」状態です。
気温も湿度も半端ない中、職人たちは頑張ってくれてます。

練ること小半日。気泡が入るようにゆっくりゆっくりと数回に分けて手練りを繰り返します。


一昼夜、保管庫で保管された生地を、職人たちが手綯いの技で綯っていきます。
これぞ「稲庭職人」の技法です。



暑い季節のはやっぱり「つけ麺」と「冷がけ麺」。
シンプルな醤油味のつゆが食欲をそそります。
夏野菜のきゅうりやミョウガの細切り等を添えて、夏を乗り切りましょう。