堅持低效的手工勞動,不適合大規模生產。 我認為,即使在這個時代,這樣的麵條廠也是好的。 “稻庭手工藝烏冬面”使用100%的國產麵粉,採用多加水熟製法製作。 在原材料和衛生方面都是安全的。 秋田縣HACCP認證。

柬埔寨金邊


金邊“永旺”的美食區除了銷售日本食材外,日本許多熟悉的餐廳也開業。 該圖顯示了「壽司」部分。 通常,橙蝦被染成“綠色,黃色”等並出售。 其他一些魚也是彩色的,我對文化差異感到驚訝。 這是我第一次來金邊,但明年1月中旬,形象大樓的一家餐廳將處理Inaniwa手制烏冬面。 像壽司一樣,顏色很受歡迎,所以也有“稻輪藥禪烏冬面”。 位置很好,離俄羅斯市場步行3分鐘。 似乎許多日本人也住在郊區。 除了稻輪手工製作的烏冬面外,他們還計劃處理日本的特殊食材,日本清酒,健康食品等。 有日本業主,經理來自秋田縣。 此外,工作人員是完美的日本人。 大樓的二樓將是商店,所以當你來到金邊時,請停下來。 順便說一下,建築物中間的空間是一個專門供居民使用的室內游泳池。 語言 此頁面已被自動翻譯。 請注意,它可能與原始內容不同。

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柬埔寨展 3


在金邊展覽中享用午餐。 會場沒有自助餐廳,所以我乘坐“嘟嘟車”旅行並在外面吃飯。 我想到了當地人在吃什麼,然後去了商店。 商店的入口是這樣開放的。 功能表畢竟是「麵條」。。 這是米粉。 它與稻輪手部烏冬面完全不同,是“柔軟”和“超細”。 越南充滿了食材! 麵條的量也很少,有“小、正常、大”。 坐在我旁邊的顧客正在吃「煎雞蛋」和「米飯」,我們也是! 價格非常便宜,200日元~300日元,是一頓令人滿意的午餐,無論是胃還是錢包。 晚餐時,我們去了當地著名的日本美食“Kuzushi Kappo Adachi”。 我已經很久沒有吃過日本飯了。 商店的建設也完全是日式的。 包間里的宴會很平靜。 壽司、生魚片、天婦羅、燉菜、蓋飯......這是一種很難獲得的日本食材,但正如預期的那樣,他是一名廚師。 我們得到了與日本相同的口味。 不幸的是,它不是我們的烏冬面,但最後的結局是“稻輪烏冬面腌絲面”。 最後,與主廚合影留念。 我們一直在向主廚出售我們的「稻輪Tegyo Udon」的製造方法,質地和承諾。 我感受到了廚師對“小心煮沸”和“用冰水適當收緊”的承諾。 我們強烈建議您在前往金邊時停下來。 語言 此頁面已被自動翻譯。 請注意,它可能與原始內容不同。

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柬埔寨展覽 2


金邊的第二個展覽。 這是一個可愛的女人,她在“Inaniwa Tegyo Udon”展位上説明我翻譯。 我上了學校的日語,掌握了大部分日語。 非常感謝您總是面帶微笑地回應。 柬埔寨年輕人對日本非常感興趣,也親日。 我們希望將來與您建立長期的合作關係。 這是金邊的夜景。 高層建築正在逐步建成。 我認為,在未來幾年內,即使是市場所在的一層部分也會變成高層建築。 似乎這是一個沒有地震和颱風的國家,建設似乎進展迅速。 語言 此頁面已被自動翻譯。 請注意,它可能與原始內容不同。

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柬埔寨展覽


我參加了12月14日至18日在柬埔寨金邊舉行的“第12屆柬埔寨出口一省一品展”。 每天有一班從成田出發的ANA直飛航班。 大約6小時的飛行。 秋田縣的溫度在金邊是-5°C至32°C。 相差37°C! 如圖所示,有許多來自日本的參展商。 準備期間沒有空調。 所有的攤販都汗流浹背,準備著。 從「稻輪手陽烏冬面」開始,這次我們將介紹秋田縣的產品。 由於與橫手市的一家規劃公司有聯繫,這是我們的第一次海外展覽。 我們將在未來2~3天內報告我們在金邊的活動,敬請期待! 語言 此頁面已被自動翻譯。 請注意,它可能與原始內容不同。

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出生於玉澤市! 伊努埃廚師長


先日、上京の節に昼食にお邪魔しました「スーツァンレストラン陳」。 渋谷のセルリアンタワー東急の2階です。 ここの井上料理長がなんと・・・湯沢市出身なのであります。 日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35 2016」でグランプリ ”レッドエッグ” を受賞した 若手料理人NO.1として注目されている人物です。 落ち着いた雰囲気の店内。厨房も少し見える景観です。 メニューコースの逸品。『チンジャオロ-ス』 今まで食べた「チンジャオロース」とは次元が違う。 ゆっくり1時間半かけ美味しくランチを堪能しましたが、私の落ち度・・・。 早く食べたい気持ちが強く、これ以外は写真撮影を忘れてしまった。残念! 井上料理長の味を「湯沢市」で楽しめます。 10月30日(月)湯沢グランドホテル  ※詳細は湯沢グランドホテル様のHPをご確認ください。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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到山形海岸...


先週、秋田の日本海側から山形県の日本海側へ仕事でドライブ。 片道3時間半の運転でしたが、途中の道の駅や観光地へ立ち寄り。 山形県酒田市でパチリ。 北前船で栄えたこの一帯ですが、今もその風情を残す観光地です。 「山居倉庫」。表通りは立派な倉庫構え。 裏に回りますと樹齢何年たつのでしょうか? 「ケヤキの並木道」なっております。 観光客の方々も、朝早くからたくさん来ておりました。 ここから更に車で一時間。鶴岡市まで一日がかりでのドライブでした。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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新!あきたの食


昨日、秋田市で行われた「あきたの食チャンピオンシップ・審査会」に出展してきました。 平成27年4月から今年の6月までに開発した商品の品評会です。 約50品ほどの商品があり、当社も「稲庭薬膳うどん」を出展いたしました。 審査員の皆様が入念に質問、試食をしながら2時間以上。 審査結果は後日決定するとのことでした。 会場をみてまわるとアイディア商品、各会社の努力がひしひしと感じられました。 今後、秋田を代表する商品がこの中から育ってくるのかもしれません。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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美郷町 ラベンダー


湯沢市から車で約40分の美郷町へドライブ。 ここ美郷町は湧水でたびたびTVでもご紹介される町です。 ここの千畑地区でのイベント「ラベンダー祭り」に行ってきました。 約2ヘクタールの畑には2万株もの花が咲いておりました。 昨日は天気も良く、多くの皆様が訪れておりました。 お弁当をもった家族ずれ、出店も多く県外ナンバーの観光客の方々も多かったです。 入園はなんと「無料」で7月2日(日)までの開催のようです。 地元の商工会の若い皆様が行っていた「ラベンダー号」です。 トラクターが先頭車両!のどかで良い感じでした。 敷地内には子供用の遊具もたくさんあり、一日楽しく遊べそうでした。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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初夏の鳥海山


5月中旬からの気温上昇とともに、秋田富士「鳥海山」も夏仕様に 変わってきております。 ところどころ山肌が見え始め、「あ~秋田にも夏がきた~」と 実感しました。 鳥海山は標高2236mで東北では2番目に高い山と言われております。 これからは木々に覆われた「森林浴」もできます。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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在雨中...!


先週末はここ湯沢市の多くの小学校で運動会が行われました。 天気も心配されましが、早朝6時の号砲がなり子供たちは張り切って登校! しかし・・・開始直前から雨・雨・雨。 元気な子供たちは色別に分けた「はちまき」をし、元気に入場行進。 こちらのちびっ子(下の画像)は入学してまだ1ヶ月の新一年生 初めての運動会に、雨の中でもニコニコ笑顔で張り切ってます。 応援する父兄は傘をさし、雨合羽を着て寒い寒いと言ってましたが、 子供たちは雨の中、運動着だけで頑張っておりました。 プログラムも大幅に変更し、午前11:30頃になんとか終了となりました。 数時間の雨でも水が残ってないグラウンド。 昭和の時代と違い「水はけ」がすばらしいと実感しました。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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