大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

問題です!


稲庭うどんでお世話になっている道の駅雄勝「小町の郷」さんへ 配達途中の地区名です。 問題・・・【御返事】 なん [...]

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自然満喫


湯沢市雄勝地区の「おしら様の枝垂れ桜」です。 ここ6~7年前から地域のボランティアの方々が整備し 5月のイベン [...]

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黄色?満開?


4月30日、稲庭うどんの配達を兼ねて、にかほ市へ行ってきました。 お天気も良く気温20度以上、絶好のドライブ日 [...]

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歌詞そのもの


昭和の大ヒット曲、千昌夫さんの「北国の春」 昭和生まれの人だったらほとんどの人が知っていると思います。     [...]

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根開き?


昨日の続きです。 栗駒山荘さんの帰りにゆっくりゆっくり走行。 山々を見ますと木々の下にポッカリと空間? これを [...]

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標高1100mm


本日の名言。 「開通前良かった」 by工事のおじさん 本日、早朝より「栗駒山荘」様の今春オープンの準備に行って [...]

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満開!


配達も兼ね由利本荘市の「本荘公園」へ行ってきました。 昨日は朝から小雨で肌寒い感じでしたがお昼頃から一転。 気 [...]

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いよいおオープンします!


昨年11月初旬で冬季の閉鎖となっておりました「須川温泉 栗駒山荘」さん。 秋田県と宮城県、岩手県の県境に位置す [...]

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好評でした!


先週金曜に秋田空港ターミナルビル様で「稲庭手業うどん」の製造実演、 試食販売を行ってきました。 県内外のお客様 [...]

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秋田富士


昨日、配達の途中であまりの絶景にパチリ。 秋田富士こと鳥海山を湯沢市の隣、羽後町から撮影しました。 今冬は雪解 [...]

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