"大师的成熟伊纳巴手工业乌冬面",坚持古老的传统生产方法。 从产地直接送来美食的极点"稻庭质地"。 秋田HACCP认证

我最喜欢的风景


事務所から見える風景です。 穏やかな水面に映る民家と山々。 なんかほっとする景色です。田舎ってい~~な~~~。 ちなみに・・・   屋根のはしごは2階の屋根に上るための雪下ろし用で~す。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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三关产的根也是"沙基沙基"


这是很长一段时间后的帖子。 尤泽市在冬天也是一样的。 在三关地区,"塞里"的收获已经开始了。 "可以吃根的塞里"现在是秋田的冬季特色食品。 在蒲公英锅和浸泡。 我也活跃在"一个泡菜"。 在秋田县以外,很难获得"三关的Seri",在人与人之间,我会尽我最大的努力。 语言此页面已自动翻译。 请注意,它可能与原始内容不同。

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我吃了!


今天炎热炎热炎热 , 秋田也仲夏日 ~ ~ ~ ~ ~ 今天的午餐! 苏米里·恩! 虽然有午餐,我们公司办公室也吃伊纳瓦里乌冬作为"主食",而不是"品尝"。 太好了! 面条,当然,是基里和冷却,和"伊纳吉苏米和酱油的味道"也冷却,和苏鲁鲁鲁与瓦萨比和洋葱! 顺便说一下,原来的食谱"芝麻味精汤"也* 哦,非常好。 今天的印象结束了! 语言此页面已自动翻译。 请注意,它们可能与原始内容不同。

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还是三月。


苏斯基和清流。 此图像是 3 月 31 日交付过程中的图像。 晴天这一天是15°C。 苏斯基也直走,附近已经是"水仙花"了。 "水仙花"盛开着黄色的花朵。 顺便说一下,还有三月。 这是秋田的大雪区。玉泽市。 这是一个风景,真正感受到温暖的冬天。 在河的清新溪流中,在后面的群山上,我根本感觉不到冬天的模样。 没有日常的除雪和屋顶降雪等工作,我真的很有帮助,但我担心下个赛季会发生什么。 我希望病毒问题能尽快得到解决,变得平静。 语言此页面已自动翻译。 请注意,它可能与原始内容不同。

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工匠们在气候上挣扎


気温の変化が著しい今週です。 一昨日の湯沢市の道路上の温度計では気温は20℃。 4月下旬から5月上旬の気温。 画像のように秋田富士「鳥海山」もクッキリ。 標高2236mの鳥海山はまだまだ真っ白ですが、手前の田んぼはすっかり雪がない状態。 稲庭地方にも白鳥が飛来し「旅立ち」の準備をしております。例年より半月以上は早いのか・・・! こんな気温で過ごしやすいですが、稲庭手業うどんを造る職人たちは四苦八苦。 急激な気温上昇は職人たちを悩まします。 手練りから始まり、手綯い、手延べと進んでいく作業工程ですが、 味を形にする「乾燥」は、熟練職人の腕の見せ所。 特に気候の変動が大きい季節は最新の注意を払い、作業を進めます。 しかし・・・熟練職人といっても限界はあります。 年に数度は麺にバサツキが出たり、細かったり。 正直、業務用として出荷できない時もあります。 きちっと計り茹で、氷水で〆、食味をしますが、業務用として出荷できない「麺」もあります。 機械づくりではないので申し訳ないのですが、超お徳用の販売価格での対応となってしまます。 900gで800円。地元の道の駅での限定販売、ネットでの数量限定で販売させていただいております。 画像は綺麗に乾燥されている「麺」ですが、職人は何年たっても日々努力しております。 職人の技法の結晶「稲庭手業うどん」。 暖かい気候になったら「つけ麺・つけ麺」で是非ご賞味ください。 これからも「日々精進」「日々努力」をし、お客様にご納得していただける「稲庭手業うどん」を手造りし、お届けしてまいります。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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还到二月底,但是...


这是前天的照片。 2020年2月20日(星期四),在正常年份,一半的苹果树被雪覆盖,山上也下雪、下雪。 天空是一种无尽的感觉。 颜色让人想起初夏,如果你只看天空。 这一天气温升高到10°C。 每年是选择"苹果"树的时候,但是没有雪,地面松动了,所以不能做,树枝可以伸展。 果树农民说,当地面变硬后,他们用脚手来做。 每年的这个时候,树枝被雪折断,雪护城河。 没有雪,工作进展不顺利。 有57年果树栽培经验的老兵也处于高手状态。 语言此页面已自动翻译。 请注意,它可能与原始内容不同。

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是雪华


新年快乐。 感谢您今年继续的惠顾,从昨天开始,2020年的工作。 今年,我们将与所有员工一起努力,为大家提供美味的伊纳巴手工业乌冬面。 这是今年的第一张图片。 今天上下班的气温是零下8°C。 树也冻得太冷了。 路边的树木和电线杆。 铁是支撑电线杆的,但正如你所看到的,它结冰了。 后面的树枝也盛开着雪花。 山在后面,雪覆盖的乡村和雪花盛开的树木。 天气很好,很冷,但那一刻,我感觉很快乐。 天气很好,在很长一段时间里,"托里米山"也看起来很晴快。 从汤泽市和横手市看到的鸟海山是"秋田富士"。 它和富士山一样。 在寒冷寒冷的日子里,这是"伊纳巴手工业乌冬面"的热面。 今年,我想继续提供手工制作的美味。 从2月开始,我们将销售新产品,敬请期待。 谢谢你今年。 语言此页面已自动翻译。 请注意,它可能与原始内容不同。

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希科塔马·桑比


上周下过一次雪,但今年冬天很热,没有下过雪。 然而,寒冷天气仍然越来越严重。 玉泽市今天的温度是4°C。 正如你所看到的,"霜"覆盖了整个表面。 我忍受着寒冷的天气,树木和山脉都结冰了。 停车场附近的三叶草也位于这条街上。 出于某种原因,绿色霜冻是梦幻般的。 每年,山和稻田是白色的,但正如你所看到的! 今天的温度似乎即将到来,一个正宗的冬天。 在这么冷的天,请用"伊纳巴手工业乌冬面"温暖身体和心灵。 煮的时间只有3分30秒。 你可以享受它的味道。 顺便说一下,"希科塔马·桑比"是秋田方言。 意思是"相当冷"。 语言此页面已自动翻译。 请注意,它可能与原始内容不同。

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冬天...


"伊纳巴特科乌冬面"运送到山中部... 早在10月,明天是最后一天。 秋田富士"鸟海山"也开始雪妆,但玉泽市的山也是红叶的末日。 进入10月,寒冷和温暖的差异变大,成为令人惊叹的颜色。 该地区的加油站也有"11月18日"降雪预测日的字样。 第一场雪似乎比常年晚,但在接下来的五个月里,我们将开始与雪搏斗。 接下来的季节是"伊纳巴手工业乌冬面"。 在煮过的面条上,有时令的"蘑菇"和"烤"等,身体和心灵都温暖了。 语言此页面已自动翻译。 请注意,它可能与原始内容不同。

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你确定要看吗?


昨日「稲庭手業うどん」の打ち合わせで由利本荘市へ行って来ました。 少し時間に余裕がができましたので、20分ほど山道を奥へ奥へ。 所々道路脇には「熊出没注意」の看板。本当にでても不思議でない光景です。 そして木々に覆われた細い道を抜けましたら、牧場らしき景気とその奥には・・・! そうです!これが秋田富士こと「鳥海山」です。 雲がかかっておりクッキリとは見えませんが、まじかに見る鳥海山。 青空が出始めたので、さて撮影とっ・・・・・すると突然画面に黒い物体が! な・な・なんと偶然、「黒アゲハチョウ」。 そしてもう一枚。アップで鳥海山。 今度は左上側にトンビか?ワシ?か。 こんな偶然もあるんだなぁ~と。撮影した画像はたったの5枚なのに。 9月も中旬となりましたが ↓ の写真は昨年の地元からの鳥海山。 11月22日の日付です。早ければあと1ヶ月半くらいでこの真っ白な景色となってしまいます。 この夏の猛暑が懐かしく感じられる時がもうそこまで来ております。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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