Receitas de macarrão udon Udon Inaniwa

数量限定販売です。


1年半前から販売をしている業界初の「ウコン」を配合した稲庭薬膳うどん。 こだわりの飲食店舗様への業務用としての販売や、小売店舗様でのお取り扱いを いただいておりますが、今回は数量限定での規格外品のご紹介です。 画像のように長さ、太さにバラつきがある商品です。 300g(約3人前)入りで販売価格は¥500(税別)です。 製造工程で規格の長さに揃えると、必ず副産物として残ってしまう部位です。 長さ、太さにバラつきがありますが、その分手作りの風味を味わえるのが特徴です。 茹で時間は約4分~5分。 稲庭手業うどんと同様に「コシが強く、滑らかな喉ごし」が味わえます。 是非、この機会にご賞味くださいませ。 数量限定のため無くなり次第終了となります。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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世界の方々もよろしく・・・


当社のホームページが本日より「外国の皆様」にもご覧いただけるようになりました。 英語、中国語、韓国語等でご案内いたしております。 地球上にはいろいろな言語がありますが、これで全世界約80%の皆様が見れるようになりました。 じつは・・・ 11月に沖縄県で行われます「沖縄大交易会2018」へ参加することになりました。 画像のような商談会なのですが、半数以上のバイヤー様が他国の皆様。 これに伴い多国語での説明が必要になったのが事実です。 この商談会を機会に世界へ「稲庭手業うどん」「稲庭薬膳うどん」を発信していきたいと思います。 ※この商談会は登録企業様、招待バイヤー様等限定入場のため、一般の方はご入場できません。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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Chevron também fará!


ご縁がありまして山形県で、稲庭手業うどんを販売していいただける事となりました。 山形県観光物産会館内の「食の駅・山形蔵王店」でのお取扱いです。 山形県や東北各地の名産品や新鮮野菜、海産物、果物等を豊富に取り扱っております。 山形県内の方はもちろん他県ナンバーの車も多数駐車されておりました。 食欲の秋!果物を中心にお客さんがごっそり買い込んでおりました。 稲庭うどんもお買得価格の「お徳用」を中心に品ぞろえ。 美味しさはもちろんですが「ボリューム」「値段」でもご満足いただけると思います。 商品によりますが3分30秒から4分30秒ほどで茹で上がります。 「麺のツヤ、喉ごしの良さ」は全国の料理人の皆様もご納得の逸品です。 一番のお買得商品の「稲庭手業うどん・かんざし徳袋600g」 このボリュームで¥600(税別)です。 これからの季節は暖かい麺はもちろん、鍋、煮込みのも可能です。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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お陰様で好評です。


オープン後、お陰様で大好評をいただいております「シャポー船橋店内」の 稲庭うどん専門店「稲庭手業うどんアキタ」です。 今回は入口と店内の画像です。 撮影がピンボケとなり申し訳ございません。 入口頭上左には「稲庭手業うどん」の完全手作業による製造工程を映しております。 手練りから手綯い、乾燥・・・・・とすべての工程がこだわりの「完全手作業」。 お時間があるときにはじっくりとご覧いただければありがたいです。 こちらも画像が納得しないのですが「店内のカウンター席とテーブル席です」。 落ち着いた木目調の店内からは調理人の姿もバッチリご覧いただけます。 冷たい「せいろうどん」が680円とリーズナブルな価格となっております。 一番のおすすめは「大海老天せいろうどん」。 なんと980円でご賞味いただけます。約20種類のメニューとなっておりますので。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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船橋飲食店新規オープン


船橋市に2月9日にグランドオープンした「シャポー船橋」 JR船橋駅と直結の「ホテルメッツ」を中心におししい53ショップが仲間入り。 1F~4Fがレストラン街とショップです。 この本館1Fに当社の「稲庭手業うどん」を100%使用した 「プラチナうどん・稲庭手業うどんアキタ」がオープンしました。 木材を基調とした店内は、ガラス張りのオープン厨房。 つけ麺や温麺、大エビ天ぷらうどんなど約20種類。 季節の限定メニューも取り揃えております。 料理人が絶妙な茹で加減で調理される「稲庭手業うどん」は 銀光するほどの輝きです。 完全手作業で造りあげる当社の美味しいうどんをご堪能できます。 ぜひお近くにお越しの際はお立ち寄りいただき「本場の味」をご賞味くださいませ。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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熟練33年と34年目に


今年もすでに19日をむかえておりますが、 当社は本年も手作業にこだわりを続け、9日に初仕込を行っております。 熟練職人は寡黙に造り続けて33年目と34年目。 手練りにも力が入ります。 翌日には手綯い作業。 ここでも揉みながら撚りを入れての手作業です。 一本一本が手作りの独特の形状に仕上がります。 麺線が微妙に違う手作業ですが、口当たりがよく独特の食感が 飽きのこない「稲庭手業うどん」となります。 手綯いされた生地は熟成の時を過ごし、手延べ作業へと進みます。 熟成時に重力により生地の中ほどが太くなったのを 熟練職人の経験と勘で上から下まで均一な太さへ調整します。 すべては職人の勘。これを大切に今年も造り続けて参ります。 「手造り」ではなく「完全手造り」と書けるには「完全手造り」だからこそ。 小さい会社だからこそできること=古式製法を守り続けること=次世代へ引き継ぐこと。 今年も精一杯美味しい「稲庭手業うどん」をお届けいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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仙台版「ミシュラン」


当社の稲庭手業うどんをご使用いただいております 専門店「稲庭うどん瀧さわ家」さんです。 松島湾を望む街道沿いにある純和風造りのお店は お座敷からテーブル席で約60席ございます。 真摯にこだわりをもって茹で上げ、化学調味料を一切使用しない出汁。 究極の「稲庭うどん」。 お陰様で「宮城県版のミシュランガイド」に選ばれました。 3,500円以下のコストパフォーマンスが高いお店 ビブグルマン賞です。 数名の覆面審査員が2~3年を費やし調査すると言われており 日々まじめに造り上げ、お客様にご提供している賜物と思います。 日本三景松島にお越しの節は、ぜひ足を運んでご賞味くださいませ。 詳しくは    http://www.takisawaya.com Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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稲庭うどん専門店


当社の「稲庭手業うどん」を使用いただいております 稲庭うどん 葉月 様です。 オープンから先月で2年を迎えました。 静岡県と愛知県の境にある湖西市。縁ありましてお取引をいただいております。

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ご納品できます。


今春より販売を本格的に開始しました「稲庭薬膳うどん」です。 古来より健康素材として注目されたきた「うこん」を配合し、身体にも優しい麺として販売させていただいております。 もちろん非効率な手作業にこだわり造っておりますので、「ツヤ」「滑らかな喉越し」「コシの強さ」はそのままです。 贈答用もご準備しておりますが、まずは「試食」をとお考えの皆様、一人前1袋90g¥360(税別)で販売しております。 1袋~の販売可能ですのでご検討してみてください。 暑い夏は「つけ麺・冷麺」で決まり。これで健康のバランスも考えたらOKですよね。 お中元も7月より受付開始となります。今年は先様の健康に配慮したギフトはいかがですか? Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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熟成が命です。


稲庭手業うどんの特徴の「コシの強さ」や「滑らかな喉越し」。 これは長時間に亘る「熟成」によって生まれます。 数種類の小麦粉に塩水を入れ、手により仕込まれた生地は数時間の間、 画像のように熟成の時を過ごします(ビニールで覆います) 数度の揉みと熟成を繰り返し、小巻工程へと進みます。 熟練職人の手により「小巻」された生地は、一昼夜の時を翌朝まで過ごします。 熟成時間が大幅に多い当社の「稲庭手業うどん」は、量産が不可能です。 非効率的ですが、これが当社職人の「こだわり」でもあるのです。 翌朝まで保管された生地は、職人により「手綯い」をされていきます。 手綯いされた生地は「熟成の時」を過ごし、その後つぶし工程へと進みます。 つぶし工程された生地は、再度「熟成の時」をされます。 稲庭手業うどんの工程では「熟成」を重要視します。 時間がかかり、無駄なように思えるこの工程には、熟練職人のこだわりが感じ取れます。 次回は「揉みのこだわり」についてご報告したいと思います。お楽しみに。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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