大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

冬用のうどん?鍋?煮込み?


寒暖の温度差がじわりじわりと感じる稲庭地区。 朝晩は10度を下回るようになりました。寒い寒い! 本日はこれから [...]

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お土産は手ぶらで・・・!


残暑の稲庭からお得なセットのご紹介。 夏冬問わず美味しくご賞味いただける「稲庭手業うどん」ですが、秋田県のお土 [...]

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AKOMEYA 限定品


関東出張のおりお取引をいただいております AKOMEYA様の神楽坂のお店 AKOMEYA TOKYO in k [...]

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ごまつゆ簡単レシピ


ますます気温上昇の昨今です。 こんな暑い日には「稲庭手業うどん」のつけ麺! 本日は先日お約束した「ごまつゆ」簡 [...]

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新商品が好評です。


この春から販売しています2種類を、ようやくご紹介できます。 当社の稲庭手業うどんは、飲食店でご使用の業務用を主 [...]

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調理方法の動画


どうしても家庭で茹でると上手く茹でれない! 飲食店舗は麺が違うの?どうして美味しいの?等、お客様の声! ご家庭 [...]

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数量限定販売です。


1年半前から販売をしている業界初の「ウコン」を配合した稲庭薬膳うどん。 こだわりの飲食店舗様への業務用としての [...]

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世界の方々もよろしく・・・


当社のホームページが本日より「外国の皆様」にもご覧いただけるようになりました。 英語、中国語、韓国語等でご案内 [...]

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山形でもどーぞ!


ご縁がありまして山形県で、稲庭手業うどんを販売していいただける事となりました。 山形県観光物産会館内の「食の駅 [...]

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お陰様で好評です。


オープン後、お陰様で大好評をいただいております「シャポー船橋店内」の 稲庭うどん専門店「稲庭手業うどんアキタ」 [...]

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