우리는 대량 생산에 적합하지 않은 비효율적 인 수동 작업을 주장합니다. 이 시대에도 그러한 국수 공장은 "국수를 갖는 것이 좋다"고 생각합니다. "이나바 수공예 우동"은 100 % 국내 밀가루를 사용하며 다중 첨가제 물 숙성 방법으로 만들어집니다. 원료와 위생 측면에서 안전과 보안. 아키타 현 HACCP 인증.

레스토랑을위한 특별 판매가 <>
     
비즈니스 사용을 위해 구매할 때< 우리는 특별한 가격 >로 응답 할 것입니다
상점 가격 외에도, 우리는 "견적"과 "샘플"을 제안합니다.

100 % 국내 밀가루를 사용하고 여러 물로 숙성 된 구식 방법.
장인의 오래된 "이나바 질감"을 샘플링하고 판단하십시오.

1 케이스 유닛 (500g에서 10 봉지×)의 "특별 가격"입니다.
유통 기한은 제조일로부터 2 년입니다. 실온에서 보관됩니다.

※ 주저하지 말고 이메일이나 전화로 연락해 주시기 바랍니다.
(주소, 점포명, 담당자명, 연락처를 기입해 주세요)
Tel:0183-42-5311(즉시 대응)


"장인의 노화" 100% 국산 밀가루를 사용한 이나바 수공예 우동에 대해서

우리 회사의 "이나바 수공예 우동"은 100 % 국내 밀가루를 사용하여 4 일 이상 손으로 제조되며 구식 전통 제조 방법을 고수하는 숙련 된 장인이 숙성 한 다층 물 (약 60 %)의 방법으로 "손 반죽", "손 바인딩", "손 스트레칭"및 "건조".
장인이 특히 좋아하는 "장인 노화"는 총 43 시간 이상입니다. 물을 첨가하여 반죽을 천천히 조심스럽게 결합하고 국수의 표면조차도 촉감이 부드럽습니다. 우리는 국수 라인이 끓은 후에도 거의 동일한 얇음 (두께)을 유지한다는 사실은 "다중 첨가제 물 노화"때문이라고 믿습니다.

일본 술과 된장 간장 공장에 효모가 있는 것처럼, 이나바 우동 공장에도 이 "효모"가 있습니다. 이 효모를 활용하여, 다중 첨가제 물 숙성 제조 방법에 의해 노화를 반복하는 장인의 직감에 의한 "장인 노화"는 밀 본래의 풍부한 맛을 이끌어 내고 "밝은 호박색"국수로 만듭니다. 식도락가들이 좋아하는 특산품인 "이나바 우돈"을 판매하고 있습니다.






타쿠미의 노화를 만드는 최고의 "이니와 질감"이 성장합니다.

삶은 것은 「반짝이는 광택」을 연출해, 「강하고 매끄러운 목구멍」만의 독특한 「나가든 감촉」이 되어 우아하고 고급스러운 맛이 됩니다.

저희 웹사이트에서는 아름다운 사람을 만드는 질감을 담은 이나이와 우돈의 제조 공정부터 맛있는 식사를 위한 요리 방법, 그리고 이나이와 우동을 만든 이나이와 마을의 아름다운 사계절에 이르기까지 다양한 정보를 소개합니다.


구식 제조 방법 = 비효율적 = "장인 정신 노화"이나바 수공예 우동


이나이와 우돈 돈 커뮤니케이션